Cheag natural pentru branza

Astro Tradizional de Miel unitatea de vanzare - 1 kg

Cheagul Astro Traditional de Miel, este un extras enzimatic obtinut din prelucrarea ultimii parti a stomacelor de miel, selectionate la origine, cu adaos pe post de conservant a sarii (NaCl). Fiind un cheag traditional, acesta contine tesut gastric fapt ce necesita in urma diluarii si inainte de administrare, trecerea prin strecuratoare a lichidului rezultat. Este ideal pentru branzeturile ce au la baza laptele de oaie sau laptele mixt dar isi gaseste aplicatia si in fabricarea branzeturilor proaspete pentru a le accentua gustul.